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培训项目

 

地址:合肥市金寨南路与祁门路交叉口路北创业小吃培训学校。
公交:148,149、57、53、43、126、901、12、135、火车站坐149到姚公庙下车回走至十字路口火车南站(高铁,动车)坐公交156到晨风苑下转135姚公庙站下(共9站路)回走至十字路口创业小吃培训学校。
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合肥飘香煲仔饭培训

文字:[大][中][小] 发布时间:2012-12-11  浏览次数:2045

市场前景
煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。如今酒楼不但继承了这一传统,更想出了不少具创意的新配搭。它突出的特点是米饭与菜有机地结合在一起烹饪,做法既简单又便捷,虽然份量不大。但吃起来既有肉料,米饭中还带了肉味,令人食欲大增!特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的最高享受。煲仔饭也是雅俗共享的美味佳肴:食客可以在街头光着膀子挥汗如雨狂吃一番,狠狠地体验煲仔饭那种酣畅淋漓之甘香!

一、创业小吃优势

我们培训的煲仔饭,米饭甘香、软滑、饭焦金黄甘脆;米、水、肉、菜、及出品时间定量化、标准化,从而简单方便地控制成本及核算利润,我们的煲仔饭能够把菜里面的营养成分做到最大可能的保留,而且营养搭配非常合理,能够做到色、香、味俱全。任何食品只有能够做到好吃有特色才有可能成功,而煲仔饭是当今饭品里做得最出色的,没有任何其它米饭能够像煲仔饭一样可口有特色,我们所传授的煲仔饭的特点是“一种融合的美味”,特制的米饭、美味的菜肴汤汁、香脆的锅巴进行一个完美的融合。

二、经营特点
投资可大可小,因为煲仔饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱,全年经营无淡季,效益明显可见。又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,无论在大型超市、繁华商 业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车
站、汽车站等处均适合经营。

三、培训品种
1、广式腊味煲仔饭   2、咸鱼茄子煲仔饭  3、滑鸡冬菇煲仔饭    4、豉汁排骨煲仔饭   5、泡椒鳝鱼煲仔饭  6、香辣牛肉煲仔饭7、鱼香肉丝煲仔饭      8、回锅肉煲仔饭       9、咖喱鸡块煲仔饭等十多种口味

四、 培训内容
1、 煲仔饭前期的准备工艺及要点。
2、煲仔饭火候的掌握及要点。
3、各种馅料的搭配工艺及要点
4、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;
5、煲仔饭青菜的处理方法
6、培训煲仔饭肉料的腌制手法;及飘香酱料汤的配方
7、为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧等。


五、培训费用

包含技术配方转让费、材料费、资料费,餐费及以上培训品种共1800元。随到随学,亲自操作,学会为止。为方便不便来参加学习的学员,可进行函授学习,技术免费升级。 赠送靓汤技术,我们免费包吃,节假日不休。学校所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。

报名电话:0551-63525230 0551-63521341 13965085149 李老师 15720511236 周老师